بی کربنات آمونیوم (ammonium bicarbonate)
به صورت پیوسته یا ناپیوسته تولید می شود
آمونیوم بی کربنات در دمای اتاق پودر سفید رنگ و کریستالی با بوی کم است
این ماده در آب حل شده و محلول نسبتا قلیایی تشکیل می دهد
کاربرد آن
عامل تخمیر،ورد اوردن در تولید نان،بیسکویت،شیرینی می باشد